Greta

lunedì 1 febbraio 2010

Insalata invernale afrodisiaca à la Urbetzkj

scrivendo a un amico di penna - ma dovrei forse dire di tastiera, in questi tempi moderni - mi è venuto in mente di condividere con voi la ricetta che ho inventato questa sera, per un'occasione speciale. La chiamerò Insalata invernale afrodisiaca à la Urbetzkj.


Ingredienti per 2 amanti
olio extra vergine di oliva
cumino
sale
pepe
2 patate grosse
olive nere denocciolate (meglio se dolci, come le spagnole)
broccoli
2 uova sode
straccetti di prosciutto crudo
un pugno di noci di Macadamia


Preparazione
Scaldate un pizzico di semi di cumino in olio extravergine e cuocetevi i broccoli. Quando i broccoli sono quasi cotti, aggiungete gli straccetti di prosciutto crudo.
Lessate a parte le uova e le patate.

Quando tutto è pronto, mescolate in insalata gli ingredienti, condite a piacere con sale e pepe e olio extravergine di oliva.

L'abbinamento delle olive dolci e del prosciuttino contrasta piacevolmente con l'aroma di cumino; particolarmente gradevole l'alternanza di morbidezza delle verdure con la croccantezza delle noci di Macadamia.

L'insalata va gustata tiepida, dunque suggerite al vostro amante di non farsi troppo attendere. Potrete giocare e raccontarvi una fantasia dolce, e una salata, poi una tenera e una più dura....


Buon appetito, e buon proseguimento di serata....

Greta

Nessun commento:

Posta un commento

Sospiri